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谁能想到把鸡蛋倒入西兰花里面,出锅大人孩子都喜欢。吃完…
2024-09-09 11:57    点击次数:94

我是万万没有想到,把鸡蛋液倒入西兰花里面,再简单的拌一拌,出锅就是一道大人小孩特别喜欢吃的一道家常菜。

1. 买回来的西兰花用剪刀大朵剪成小朵,西兰花尽量用剪刀剪,这样不容易产生碎渣子。

2. 整理好以后加入一勺食盐,再加入一勺面粉,倒入多一些的清水,把西兰花浸泡 10 分钟,这样可以更好的清洗掉上面的灰尘、杂质还有虫卵。

3. 接下来准备一把小葱,切成葱花,再把小米椒切成圈,再准备几颗大蒜,先用刀拍散,然后剁成蒜末,小料切好以后放入盘中。

4. 接下来调个料汁,碗中加入一勺食盐,加入一些松鲜鲜,再加入一点蚝油,再倒入一些松鲜鲜生抽,松鲜鲜金标松茸一品鲜,里面不添加任何添加剂,它是一款三高小糖,人小宝宝都可以吃的安全调味品。

5. 然后加入半勺玉米淀粉,再倒入小半碗清水,最后用勺子充分的搅拌均匀备用。

6. 10 分钟以后把西兰花清洗干净,洗干净以后再用清水清洗两到三遍,这样吃着更放心。

7. 锅中水烧开,把清洗干净的西兰花放进来焯水 30 秒,焯好水以后控水捞出,直接放入凉水中过一下凉,这也是西兰花清脆爽口的关键。

8. 再准备一个碗,里面打入 5 颗鸡蛋,用筷子把鸡蛋充分的搅散,搅拌好以后把鸡蛋液倒入西兰花里面,用筷子搅拌均匀,使每颗西兰花都能均匀的裹上蛋液。

9. 锅中烧油,油热以后把鸡蛋西兰花倒进来,底部煎至定型,煎至金黄色以后,翻个面把另一面也煎至金黄色,最后再把西兰花炒散,炒好之后先盛入盘中备用。

10. 锅中再次烧油,把小料放进来,把小料爆出香味,小料炒香,把西兰花倒进来,把料汁也倒进来,大火翻炒均匀,使西兰花上都能均匀的裹上料汁,炒好以后盛入盘中,美味即成。

太香了!西兰花鸡蛋这样做,外面嫩嫩的,里面口感是脆的,真的超级好吃,而且也非常的有营养。